工作內容包括：市場分析，品牌定位，品牌起名，廣告語，品牌形象設計，店鋪空間設計。
一、市場背景：
客戶前身為江蘇太倉本地一家比較有實力的冷飲批發連鎖店，連鎖店鋪大約40家，基本以居民社區店為主，產品經營種類主要為冰淇淋冷飲，冷凍保鮮食材，火鍋食材等零售與批發。
因為鍋圈食匯火鍋食材店等數十個品牌在太倉食材的強烈入駐；2020年年底，客戶看到火鍋食材在市場上迅速發展，希望改變其比較陳舊的冷飲批發店形象，同時在業務上也轉型成為客單價比較高的火鍋食材店。
二、策略思考：是升級，還是轉型。
尚略品牌策劃公司仔細研究了火鍋食材市場，發現這個市場已經人滿為患，競爭激烈，全國知名有一定規模的牌子，就已經有數十家。
這些品牌迅速擴張的原因，大部分都是因為以下3個原因：1.火鍋食材市場在整個餐飲領域是比較好的一個細分市場。2.鍋圈食匯這些品牌，都獲得了千萬等級的融資，背后有融資資本在支持和資本對店鋪規模上的要求。3.擴張時機正好趕上在全國迅疫情，導致傳統餐飲渠道下降，在家餐飲消費增加。
綜合以上幾點，尚略不建議轉型為火鍋市場專營店：1.火鍋餐飲市場雖然火爆，但不代表在家火鍋消費會非常旺盛。2.火鍋市場已經進入紅海階段，競爭激烈，沒有資本支持，正面廝殺，勝出機會渺茫。3.疫情影響難以預料，不一定能持續。
而客戶之前的冷飲批發店雖然形象欠佳，但競爭對手較少，客單價雖然低，但客流量大，單店業績較好，所以我們的店鋪應該是升級，而不是轉型。
三、品牌定位：為客戶開創新品類。
1.店鋪品類定位：
冰淇淋冷飲店+冷凍食品店+社區便利店=冷凍食品便利店（簡稱：凍品便利店）
2.店鋪產品種類規劃定位：4大品種8個細分
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種類 |
明細 |
冷凍食品
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冰淇淋
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凍品（冷凍食品）：水餃、饅頭
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火鍋食材及配料
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保鮮食品
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保鮮奶制品：如鮮牛奶，保鮮酸奶等奶制品，
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速食方便食品：面包、加熱便當，方便菜。
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現煮食品
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關東煮，并提供免費品嘗，刷牛肉，羊肉及丸子等
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自有品牌食品：以上產品，可推出自有品牌
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輔銷食品
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3.品牌愿景與使命：
愿景：
成為中國最專業的凍品與保鮮食材便利店與購買平臺。
讓每個社區都有一家吉雪屋凍品便利店或超市。
使命：
1.對客戶：為社區居民提供品質更好、種類更全的冷凍食材與保鮮食材，以方便和提升便利店周邊居民的生活品質。
2.對行業：促進中國便利店業態在冷凍食材領域的發展，促進中國食材商業流通領域的發展。
4.品牌核心價值：
安全、便利、實惠、種類齊全、保鮮度高的高品質一站式食材購買平臺（線上與線下的聯動）
5.品牌形象規劃：
店鋪形象：時尚、新穎、專業
產品形象：新鮮、安全、美味
服務形象：溫馨、熱情、活力
四：定位落地：
1.品牌命名：
品牌命名釋義：1.用“雪屋”形象化表現凍品食材便利店的凍品品類屬性與便利店行業屬性，再結合“吉”字增加品牌個性和商標注冊成功性，同時略帶日式風蘊。2.英文名字結合音譯和意譯而成。
2.品牌slogan口號：
3.品牌logo與vi形象設計：
以代表“凍品”的雪屋形象為品牌核心識別元素開展logo與vi設計，創造凍品便利店品類識別。配色以代表時尚和女性的粉紅色，搭配代表新鮮和活力的嫩綠色來吸引家庭主婦和小朋友的主要客戶群體。
4.店鋪設計：
整個店鋪空間設計安便利店屬性進行規劃設計，主要分成四個區域，中島冰柜（冰淇淋及面包礦泉水貨品區域），四周高低貨架冰柜（冷凍水餃，饅頭、火鍋食材區域），收銀區（關東煮），就餐吧臺區域。同時保證了店鋪內保留了多塊廣告牌展示區域。店鋪設計亮點在于鋼架結構的雪屋造型。
備注：懶蟲是客戶原有的店鋪品牌，客戶希望對品牌有一定的傳承與過渡，所以在門頭上增加了懶蟲的品牌名字。
